История виски

Некоторые американцы, ежедневно пропуская за ужином 2-3 рюмочки виски, полагают: данная «огненная вода» является исключительно их национальным изобретением. В действительности этот напиток берет свое начало в далекой Шотландии. В США же он был завезен с переселенцами-англичанами.
В Шотландии первыми производителями виски были затворники монастырей. Служители церкви изготавливали его по особой рецептуре, которая долгое время держалась в строжайшем секрете. Сырьем для создания этого спиртного напитка являлись рожь, ячмень, овес. Англичане, которые периодически вели войны со строптивыми мужиками в клетчатых юбках, по достоинству оценили возможности использования виски в медицинских целях: им растирались, использовали при ангине и других ОРВИ. Кроме того, виски применялся в хирургии, при обработке ран, полученных в боях. Причем, уже в то время были известны случаи, когда врачи частенько баловались этим алкогольным напитком, из-за чего их строго наказывали. В 16-17 вв. употребление виски стало массовым, а его производством занимались фермеры. При этом качество напитка не всегда соответствовало должному уровню. В связи с этим, вскоре правительство Туманного Альбиона взяло производство виски под контроль – теперь только восьми предприятиям разрешалось его изготавливать. Среди сортов виски сегодня наиболее ценятся не только шотландский и канадский, но и японский.

Рекомендуем попробовать Тичерс.

Материал предоставлен магазином алкоголя Alcodream.ru